酵母生活


自家製酵母と子供たちに囲まれてのんびりパン作り&まくろびおてぃっくな暮らし。豆乳アンバサダー。
by yuko

2010年 04月 02日 ( 1 )

春の旅、京都(2日目、たまき亭)

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旅の疲れもなんのその、ワクワクドキドキ。

JR宇治線各駅停車の黄檗駅下車(間違えて木幡駅で降りたりもした^^;)、徒歩4分。

たま木亭(>m<)

2日目の早朝、姉の多大な計らいのもと、ワタシのみ別行動で時間をもらい

着いたのは9時頃でしたが、小さな店内に所狭しとこだわりの逸品がズラリと!

サンドやバゲットまでこの時間に品ぞろえできている(@0@)

タイムスケジュールを思い描くと、お疲れ様ですと言いたくなりました(^^。

帰宅して、ライトダウンの写真ですが

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バゲット!泡泡軽軽~(@0@)

か、か、軽い~、これだけ軽いもの、見たことない~(@0@)

この食感、サンドとかで食べたらおいしいに決まってる!と思いながら

おいしくて、止まらずそのまま食べてしまった(>m<)

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ワッサン!

もう、芸術品です、この内層(☆0☆)

御覧の通り、サクサクッと!

よつばバターの味わいも口の中にやさしく広がりますよー。

翌日でもこのサクサク感が変化ないと言っていいほどサクサクっと(@0@)

ダイタイ、翌日になるとへにゃっとへにゃるのに、

バゲットも、ワッサンも、こだわり抜かれた逸品です(☆0☆)

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パンシュー

角切りベーコンにちーず、濃い目の味が後を引きます(^m^)

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長崎メロンパン

サクッとした皮、中には塩気を感じるクリームチーズっぽいくりーむ。

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アプリコットショコラ

中には板チョコぐらいの厚みのあるチョコとあんずジャム?

主役のチョコを脇役の杏が爽やかに引き立てていますよー(^m^)

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くるみと黒蜜りんご

タルトタタンのりんごみたいにシッカリリンゴの味が凝縮された黒蜜りんご!

甘酸っぱーいこのリンゴが口に入れば幸せ~(^m^)

元気百倍(^0^)/

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ルージュ

チェダーチーズ?とナッツがボリボリ食感、

ビール片手に食べたらサイコー!(我が家にビールなかったけど^^;)

とにもかくにも、どれもこれもおいしすぎる!

こちらから頻繁には行けませんが、また訪れたいパン屋さんです!!!

たま木亭からホテルに戻り、朝の散策をして昼食は京のおばんざいバイキング!

あまりにおいしくって、写真を撮るのも忘れてました(^^;

何が一番おいしかったかっていうとサラダの特製ノンオイルのレモンドレッシング!

他のものもかなりおいしかったけれど、サラダに関してはワタシはおかわり、

ムスメも、姪っ子もそのドレッシング効果でガッツリサラダを食べてました(^^

そして旅は終盤、続きはこちら
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by kouboseikatsu | 2010-04-02 12:27 | 年中行事


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メモ帳
オット・・・武士道精神貫きたい古き良き日本男児。好物は鶏、ちょこ、パンは柔らかいのが好き。

ワタシ・・・大学卒業後、辻製菓専門学校で学び、ケーキ屋、パン屋で6年の職人生活。
結婚を機に自家製酵母生活10年目。リンナイのコンベックとビストロでのぱん焼き。出産を機にマクロビも取り入れ、日々の暮らしを楽しんでます。好物はお酢、野菜、お魚♪

上ムスメ(8歳)・・・面倒見の良いお姉ちゃん。砂糖禁止令発動中のため、おやつは主にこんぶ、いりこ、芋、フルーツのヨーグルトがけ。風邪を引いてもパンだけは食べる、ぱん星人。

スエムスメ(6歳)・・・明るくのんびりやの末っ子。いたずら好き。麺さえあればおとなしくしてくれる、麺星人。

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