酵母生活


自家製酵母と子供たちに囲まれてのんびりパン作り&まくろびおてぃっくな暮らし。豆乳アンバサダー。
by yuko
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いろいろべーぐる&キャロブ山

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自宅用と、プレゼント用に焼きました。
手前2個はチョコと、
クランベリー1個ずつ。
奥5個はハムバジちーず。

朝食はハムバジちーずの焼きたて♪
家族皆、おいしいー!の大合唱^ - ^
粉はスパキンで、軽い仕上がりデス。
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余りのキャロブとクランベリーで。
生地も余り、いんぐまに。
いつもと違うのは、
バターミルクパウダーを投入。
まだ、食べてないけど、
おいしさupしてると、いいな。
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by kouboseikatsu | 2015-05-23 14:18 | イースト
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オット・・・武士道精神貫きたい古き良き日本男児。好物は鶏、ちょこ、パンは柔らかいのが好き。

ワタシ・・・大学卒業後、辻製菓専門学校で学び、ケーキ屋、パン屋で6年の職人生活。
結婚を機に自家製酵母生活10年目。リンナイのコンベックとビストロでのぱん焼き。出産を機にマクロビも取り入れ、日々の暮らしを楽しんでます。好物はお酢、野菜、お魚♪

上ムスメ(8歳)・・・面倒見の良いお姉ちゃん。砂糖禁止令発動中のため、おやつは主にこんぶ、いりこ、芋、フルーツのヨーグルトがけ。風邪を引いてもパンだけは食べる、ぱん星人。

スエムスメ(6歳)・・・明るくのんびりやの末っ子。いたずら好き。麺さえあればおとなしくしてくれる、麺星人。

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