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酵母生活


自家製酵母と子供たちに囲まれてのんびりパン作り&まくろびおてぃっくな暮らし。豆乳アンバサダー。
by yuko
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黒酢きんぴらのいんぐまさんど(れーずん酵母)♪

黒酢きんぴらのいんぐまさんど(れーずん酵母)♪_b0188456_11141041.jpg
黒酢きんぴらのいんぐまさんど(れーずん酵母)♪_b0188456_11141926.jpg

黒酢きんぴらのいんぐまさんど♪

(右:オット用70g生地、中央:ウエムスメ用60g、左スエムスメ用50g)
いんぐまにすると、家族の中で物足りない人、多過ぎる人が出るので
分割時にちょこっと配慮してあげると、みんなちょうどいい腹ごしらえになるようです。
お酢ラーのワタシはきんぴら作りの最後にもお酢をたらし、味をしめます。
先日あろうことか、スットック酢が切れていて、黒酢を使ったら
コレがまた、個人的にすごくおいしかった(^0^)

昨日は個人懇談でワタシが午後から園に出向いている間、
里の母にムスメタチの子守りをしてもらいました。
汗だくで帰宅すると、ムスメタチにおやつをせがまれ
スグサマ無心でわらび餅を炊き、皆でおいしく食べました。
わらび餅は、簡単でおいしいから大好きデス。
バタバタしてて画像はナイケド
大豆バーグ、黒酢きんぴら、わらびもちなど 
母に持って帰ってもらうことができて良かった。
いつも優しく見守り、
困った時には手を差し伸べてくれる母に感謝デス。
ありがとう、おかあさん。

日本豆乳協会豆乳アンバサダー務めてます。
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by kouboseikatsu | 2012-07-10 11:44 | 自家製酵母パン
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オット・・・武士道精神貫きたい古き良き日本男児。好物は鶏、ちょこ、パンは柔らかいのが好き。

ワタシ・・・大学卒業後、辻製菓専門学校で学び、ケーキ屋、パン屋で6年の職人生活。
結婚を機に自家製酵母生活10年目。リンナイのコンベックとビストロでのぱん焼き。出産を機にマクロビも取り入れ、日々の暮らしを楽しんでます。好物はお酢、野菜、お魚♪

上ムスメ(8歳)・・・面倒見の良いお姉ちゃん。砂糖禁止令発動中のため、おやつは主にこんぶ、いりこ、芋、フルーツのヨーグルトがけ。風邪を引いてもパンだけは食べる、ぱん星人。

スエムスメ(6歳)・・・明るくのんびりやの末っ子。いたずら好き。麺さえあればおとなしくしてくれる、麺星人。

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