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酵母生活


自家製酵母と子供たちに囲まれてのんびりパン作り&まくろびおてぃっくな暮らし。豆乳アンバサダー。
by yuko
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ひじきのきな粉まぶし。ひまわり18日目。あと10日。

ひじきのきな粉まぶし。ひまわり18日目。あと10日。_b0188456_15594267.jpg

ひじきのきなこまぶし。

コレは広島は瀬戸田(檸檬の産地デス)の精進料理。

戻したひじきを少なめの水+塩少々(ワタシは塩麹)で柔らかくなるまで煮て

後は、きな粉をまぶすだけ。お好みで砂糖をふりかけても良し。

ワタシはほんの少し甜菜糖をぱらり。

ひじきと言えば大豆やお揚げと煮たものやサラダが多かったのですが、

このきな粉まぶしも時に気分が変わってイイ。

ウエムスメは一口食べた途端、

「コレはおいしい!デザートだから、後にとっておこう。^m^」と言ってました。

ほとんど甘みは感じられないぐらいなのに、デザートと思うのは

ワタシがよくきな粉をデザートに使っていたからかな?

こんな精進料理をデザートと言ってくれたことは

ムスメタチに対する砂糖禁止令を気長に守り続けてきた証のような気がして

何だかとても嬉しかった。

ひじきのきな粉まぶし。ひまわり18日目。あと10日。_b0188456_1613038.jpg

ひまわり 18日目 8月16日(20cm)。

よろよろ倒れかけていた苗に、割り箸で添え木をしたり、水をやりすぎないようにしたり

心掛けて、真っすく育ちだした。

22日目 8月20日(25cm)。

少しだけ肥料を撒いたからか、茎が少し太くなってきた。

夏休みが終わるころまでに花が咲きそうにはないけど

この枯らし屋のワタシでも、その存在が愛おしくなってきた。

きれいな花が咲かせれると良いな。

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ウエムスメの夏休みもなんだかんだ言って、あと10日。

ふと、ムスメタチに

「あと10回寝ると、もうお姉ちゃん、幼稚園が始まるね~。」と言うと

「えーーーーーっ。chikaちゃん、さみしー;0;」スエムスメ

「tomoちゃんもー;0;」ウエムスメ

夏休みの毎日、これでもかというぐらい、どうでもいい事で

喧嘩三昧&仲良し三昧だったムスメタチ。

一緒にいる時間が長いだけ、普段より喧嘩の量も増えて、

親としでは、にんにん(忍忍)な日々でしたが(^^;;

こんな言葉を聞けて、何だか嬉しいデス。

この世でたった一人のお姉ちゃん。

この世でたった一人の妹。

これからも沢山喧嘩して、仲よくして、絆を深めてくれたらなと思いました。
by kouboseikatsu | 2011-08-20 16:20 | ひまわり里親プロジェクト
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オット・・・武士道精神貫きたい古き良き日本男児。好物は鶏、ちょこ、パンは柔らかいのが好き。

ワタシ・・・大学卒業後、辻製菓専門学校で学び、ケーキ屋、パン屋で6年の職人生活。
結婚を機に自家製酵母生活10年目。リンナイのコンベックとビストロでのぱん焼き。出産を機にマクロビも取り入れ、日々の暮らしを楽しんでます。好物はお酢、野菜、お魚♪

上ムスメ(8歳)・・・面倒見の良いお姉ちゃん。砂糖禁止令発動中のため、おやつは主にこんぶ、いりこ、芋、フルーツのヨーグルトがけ。風邪を引いてもパンだけは食べる、ぱん星人。

スエムスメ(6歳)・・・明るくのんびりやの末っ子。いたずら好き。麺さえあればおとなしくしてくれる、麺星人。

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