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酵母生活


自家製酵母と子供たちに囲まれてのんびりパン作り&まくろびおてぃっくな暮らし。豆乳アンバサダー。
by yuko
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とまとカンパ(とまと水ナシ酵母)。No,47弁、No,48弁。

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とまとカンパ(とまと水ナシ酵母)。

今夏最後のとまと酵母を使い切った。

大活躍してくれただけに名残惜しいが、スッカリ秋めいてきたので

ぼつぼつ、酵母も衣替えですね。

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No,47弁。~ささみの梅しそ巻きとナスのグラタン弁~

昨日はヤル気のないお弁当だった(^^;

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No,48弁。~ごぼうと鶏の唐揚げ&さつま芋のはちみつ煮弁~

今朝は、酢牛蒡にしようと思っていたごぼうを見て、ふと気が変わり素揚げしてみた。

そして、ソテーしようと思っていた鶏肉も気の赴くまま、

人生で初めて唐揚げをしてみた。

結婚して6年近く、ワタシは好物のコロッケ以外、揚げ物をしたことがない。

唐揚げ好きなオットも外食が多いので、家では野菜中心のあっさりめのものがほとんど。

なので、起きてきたムスメタチもオットも、アゲアゲーなワタシにビックリしていた(^^

お弁当を持って行かないオットには

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とまとカンパ(とまと水ナシ酵母)。No,47弁、No,48弁。_b0188456_9302057.jpg


ヘビーではあるが、こんな朝食で朝から唐揚げの味見をしてもらった。

「おいしー!おいしー!」の一声は本当にうれしい。

初めてながら二度揚げで、カリッと香ばしく揚がってた~(ちょっと焦げる寸前^^;

ウエムスメのお弁当も喜んでくれると良いな~。

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by kouboseikatsu | 2010-09-28 09:43 | おべんとう
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オット・・・武士道精神貫きたい古き良き日本男児。好物は鶏、ちょこ、パンは柔らかいのが好き。

ワタシ・・・大学卒業後、辻製菓専門学校で学び、ケーキ屋、パン屋で6年の職人生活。
結婚を機に自家製酵母生活10年目。リンナイのコンベックとビストロでのぱん焼き。出産を機にマクロビも取り入れ、日々の暮らしを楽しんでます。好物はお酢、野菜、お魚♪

上ムスメ(8歳)・・・面倒見の良いお姉ちゃん。砂糖禁止令発動中のため、おやつは主にこんぶ、いりこ、芋、フルーツのヨーグルトがけ。風邪を引いてもパンだけは食べる、ぱん星人。

スエムスメ(6歳)・・・明るくのんびりやの末っ子。いたずら好き。麺さえあればおとなしくしてくれる、麺星人。

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