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酵母生活


自家製酵母と子供たちに囲まれてのんびりパン作り&まくろびおてぃっくな暮らし。豆乳アンバサダー。
by yuko
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かぼちゃなっつぱん(なし酵母)。No,45弁。

かぼちゃなっつぱん(なし酵母)。No,45弁。_b0188456_725468.jpg


かぼちゃなっつぱん(なし酵母)。

とっても元気のいいなし酵母。

元種がタッパーの蓋をぐんぐん押し上げて、使うときなかなか開かなかった(^m^)

栗マロン(かぼちゃ)+はちみつ+アリサンぴーなつスムース入り。

ふんわ~り仕上げにしたかったので低温で焼き色が付かないようにした。

かぼちゃなっつぱん(なし酵母)。No,45弁。_b0188456_771218.jpg


きなこ仕上げ~(^m^)

とっても風味がいいわ~。

かぼちゃなっつぱん(なし酵母)。No,45弁。_b0188456_775582.jpg


米粉仕上げ。

かぼちゃなっつぱん(なし酵母)。No,45弁。_b0188456_712955.jpg


No,45弁。~れんこんのはさみ焼き、玄米弁~

今日もキャラをのっける時間なく(^^;

初キャラ弁でなかった昨日のムスメの反応が、意外にも大喜びだった(^^;

キャラよりおいなりさんが勝っているということだ。

視覚から喜ばすことも大切だが、やっぱり、味覚で喜ばせてなんぼ。。。

お料理のレパートリー広げていかなくっちゃね(^^;

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by kouboseikatsu | 2010-09-22 07:20 | 自家製酵母パン
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オット・・・武士道精神貫きたい古き良き日本男児。好物は鶏、ちょこ、パンは柔らかいのが好き。

ワタシ・・・大学卒業後、辻製菓専門学校で学び、ケーキ屋、パン屋で6年の職人生活。
結婚を機に自家製酵母生活10年目。リンナイのコンベックとビストロでのぱん焼き。出産を機にマクロビも取り入れ、日々の暮らしを楽しんでます。好物はお酢、野菜、お魚♪

上ムスメ(8歳)・・・面倒見の良いお姉ちゃん。砂糖禁止令発動中のため、おやつは主にこんぶ、いりこ、芋、フルーツのヨーグルトがけ。風邪を引いてもパンだけは食べる、ぱん星人。

スエムスメ(6歳)・・・明るくのんびりやの末っ子。いたずら好き。麺さえあればおとなしくしてくれる、麺星人。

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