酵母生活 |
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No,37弁。~ミッフィーのタンドリーチキン弁~ <もちきび入りおにぎり><ぶしゅ柑酢の酢の物> <タンドリー> とり胸肉を薄くそぎ切りにして、塩コショウなじませたら よーぐる、けちゃっぷ、カレー粉、はちみつぽとり、菜種油少々を合わせたタレに漬け込み 魚焼きグリル+アルミホイル(油薄く塗る)の上で10分弱。 子供用にはちみつぽとりがいい仕事してくれてました(^m^) <鳴金のりんごJ+レーズン煮> りんご酵母でいつもは作るのだけど、未だりんごが旬ではないので 戴き物の無農薬、無添加りんご100%J+レモン汁を使って圧力鍋で3分鳴金を加圧。 ピンが下がって、弱火で煮汁を煮詰めて荒熱がとれたらレーズンもぱらり。 りんご酵母で作ったときに近い自然な味が出せてます。 どちらもスグにできる一品で、お弁当にお勧めです(^^ お掃除していると、なつやすみにウエムスメ4歳が描いた絵が出てきました。 カゾク・・・ひげがパパ、4(さい)の子はウエムスメ、1(さい)の子はスエムスメのようです。 シマイ・・・なつやすみ姉妹で良く遊んだからかな。人の横にある棒はお箸とスプーンだそうです。 (やっぱり食べることが好きみたい^^;) そして、もちろん宝物の傘も忘れていません(^^ 以前より少し上達したようにも思えるウエムスメの絵。 ↓一方ワタシのほうは、UPするに耐えがたい、写真ですが(^^; まるぱん(ぶるべり水なし酵母)。 今日はドライブルべりも入れてみました。 暑さにかまけて、いい加減なことばかりしているので、 パン焼きのほうもどんどん退化していマス(>、<) ぼちのぼちのでいきまするー。 にほんブログ村 ↑こちらに参加中。どぞどぞ応援クリックお願いします。 ミナサマのご訪問、コメントうれしゅーにしとります。 どもどもありがとーーーーーーーう!
by kouboseikatsu
| 2010-09-03 09:54
| おべんとう
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オット・・・武士道精神貫きたい古き良き日本男児。好物は鶏、ちょこ、パンは柔らかいのが好き。
ワタシ・・・大学卒業後、辻製菓専門学校で学び、ケーキ屋、パン屋で6年の職人生活。 結婚を機に自家製酵母生活10年目。リンナイのコンベックとビストロでのぱん焼き。出産を機にマクロビも取り入れ、日々の暮らしを楽しんでます。好物はお酢、野菜、お魚♪ 上ムスメ(8歳)・・・面倒見の良いお姉ちゃん。砂糖禁止令発動中のため、おやつは主にこんぶ、いりこ、芋、フルーツのヨーグルトがけ。風邪を引いてもパンだけは食べる、ぱん星人。 スエムスメ(6歳)・・・明るくのんびりやの末っ子。いたずら好き。麺さえあればおとなしくしてくれる、麺星人。 検索
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