酵母生活 |
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いちご酵母エキス。 りんご酵母エキス。 他にも酒粕酵母エキス。。。。 酵母おこしを続々とするも、酵母がイマイチな出来だったり 酵母が良くても残念な焼き上がりのパンだったりと。。。。 春は酵母おこしに最適の季節だというのに、凹みます(;0;) 元気いっぱいのいちご酵母で、いちご山にするつもりが イマイチなホイロ上がりで、いちご角食に急きょ変更(;0;) でも、焼いてる最中からいちごの甘ーーーーい香り(^m^) スライスしている横から 幼稚園がお休みのウエムスメがクンクン香りを嗅ぎにきます(^-^) こちらは先日焼いたもので、同じ理由で酒粕山→酒粕角に変更した(ToT) 焼くつもりがなく、角食上がりと言うのは悲しいものですが お陰で、最終的においしく焼けるように対応するという技が磨かれます(T0T) (そんな技い~ら~ん~っ!!!) ぼちぼちいきまーす。 にほんブログ村 ↑こちらに参加中。ぽちっと応援お願いしまーす。 ミナサマのご訪問、コメントうれしゅーにしとります。 どもどもありがとーーーーーーーう!
by kouboseikatsu
| 2010-04-17 16:19
| 自家製酵母パン
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オット・・・武士道精神貫きたい古き良き日本男児。好物は鶏、ちょこ、パンは柔らかいのが好き。
ワタシ・・・大学卒業後、辻製菓専門学校で学び、ケーキ屋、パン屋で6年の職人生活。 結婚を機に自家製酵母生活10年目。リンナイのコンベックとビストロでのぱん焼き。出産を機にマクロビも取り入れ、日々の暮らしを楽しんでます。好物はお酢、野菜、お魚♪ 上ムスメ(8歳)・・・面倒見の良いお姉ちゃん。砂糖禁止令発動中のため、おやつは主にこんぶ、いりこ、芋、フルーツのヨーグルトがけ。風邪を引いてもパンだけは食べる、ぱん星人。 スエムスメ(6歳)・・・明るくのんびりやの末っ子。いたずら好き。麺さえあればおとなしくしてくれる、麺星人。 検索
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