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酵母生活


自家製酵母と子供たちに囲まれてのんびりパン作り&まくろびおてぃっくな暮らし。豆乳アンバサダー。
by yuko
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春の旅、京都(一日目ワルダー)

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ワタシが結婚してから毎年恒例となりました、春の京都旅行。

里の母、姉カゾク、我が家で、女性3人、こども6人の珍道中。

お天気にも恵まれ、皆楽しく、無事に帰ってくることができました。

母校に行って恩師に会ったり、

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錦をぶらりとしながら

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庭先のの美しい椿が微笑みかけてくれ

イノダコーヒーでランチを満喫~(^m^)

はし本でお土産にハガキを買ったり

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大好きなワルダー(自家製天然酵母パン店)にも行きましたよー(^m^)

ここまでは昨年とほぼ同じコースですが、

何処も外せないショップばかりで、皆大満足でした。



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チェックインして撮影&試食(^^

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栗と柚子・・・上品な柚子糖が栗を爽やかに包み込みます~(^m^)

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赤い彗星・・・3種類ほどのベリーが芳醇な赤ワインの香りと奏でるハーモニー(>m<)

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ワルダーバゲット・・・噛みしめるごとに粉の味がダイレクトに伝わってくるバゲット
           ちょっと強めに感じた塩分もお食事パンにもってこい!
           ちなみにワタシは散策中にモグモグかぶりついた(^^;

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ライ麦くるみパン・・・ライ麦50%配合。ギュギュッとライ麦の味が詰ってますよー(^^

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プンパニッケル・・・100%ライ麦。13時間熟成させて焼きあげられたこのパンはザ、ドイツ!
          
           旅好きの姉がドイツで食べたこのパンやちーずの話を楽しそうに語り、

           いつかはワタシモ本場の味が知りたいので

           数十年後の旅に道案内をお願いしたりと、楽しい時間が流れました(^^



いとこ達に大人気の我が家のウエムスメ、

皆に手を繋いでもらい、最後まで自分の足で本当に何時間もよく歩きました。

昨年の旅では疲れたーと大号泣していましたが、1年間で随分成長したんですね(^^。

スエムスメも終始機嫌よく、バギーでお利口にしてくれていました。

ホテルに着いてからも、いとこ達のウエムスメ争奪戦が幾度か繰り広げられていましたが(^^;

こんなに愛されているなんて、本当に幸せな子だなーと感じました。

今年もこの旅に声をかけてくれた母と姉に心から感謝です。

旅の続きはまた明日!

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皆さんのご訪問、コメントうれしゅーにしとります。

どもどもありがとーーーーーーーーーう!
by kouboseikatsu | 2010-04-01 11:14 | 年中行事
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オット・・・武士道精神貫きたい古き良き日本男児。好物は鶏、ちょこ、パンは柔らかいのが好き。

ワタシ・・・大学卒業後、辻製菓専門学校で学び、ケーキ屋、パン屋で6年の職人生活。
結婚を機に自家製酵母生活10年目。リンナイのコンベックとビストロでのぱん焼き。出産を機にマクロビも取り入れ、日々の暮らしを楽しんでます。好物はお酢、野菜、お魚♪

上ムスメ(8歳)・・・面倒見の良いお姉ちゃん。砂糖禁止令発動中のため、おやつは主にこんぶ、いりこ、芋、フルーツのヨーグルトがけ。風邪を引いてもパンだけは食べる、ぱん星人。

スエムスメ(6歳)・・・明るくのんびりやの末っ子。いたずら好き。麺さえあればおとなしくしてくれる、麺星人。

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