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酵母生活


自家製酵母と子供たちに囲まれてのんびりパン作り&まくろびおてぃっくな暮らし。豆乳アンバサダー。
by yuko
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黒糖山(イースト)とカンパ達(利守酒造大吟醸酒粕酵母)

里の母より遣物2セットの依頼を受けて、色々焼きました~。

vivi様本参照、ビストロ焼きです。

朝日が昇る前だったので、ライトの下での撮影、イマイチです。

黒糖山(イースト)とカンパ達(利守酒造大吟醸酒粕酵母)_b0188456_12404714.jpg


↑黒糖山食(イースト)・・・穴現象絶好調の真っただ中に、遣物に山を焼くワタシは
              かなりバクチヤ(>m<)
              でも、穴開かず。
              TPOをわきまえた穴のようです(>m<;)

黒糖山(イースト)とカンパ達(利守酒造大吟醸酒粕酵母)_b0188456_12471279.jpg

黒糖山(イースト)とカンパ達(利守酒造大吟醸酒粕酵母)_b0188456_12493794.jpg


↑自家製渋皮煮とくるみのチューリップカンパ・・・春ですねー、咲いてます。

黒糖山(イースト)とカンパ達(利守酒造大吟醸酒粕酵母)_b0188456_1250185.jpg
黒糖山(イースト)とカンパ達(利守酒造大吟醸酒粕酵母)_b0188456_1250736.jpg


↑ベーコンバジルにちーずカンパ・・・葉っぱ模様なんぞで遊んでみる。

黒糖山(イースト)とカンパ達(利守酒造大吟醸酒粕酵母)_b0188456_12523099.jpg

黒糖山(イースト)とカンパ達(利守酒造大吟醸酒粕酵母)_b0188456_741270.jpg


↑にんじんとエダムにレーズンのお豆腐まふぃん・・・コレ定番。

黒糖山(イースト)とカンパ達(利守酒造大吟醸酒粕酵母)_b0188456_12535283.jpg

黒糖山(イースト)とカンパ達(利守酒造大吟醸酒粕酵母)_b0188456_7412496.jpg

↑かぼ(ちゃ)金(時豆)お豆腐まふぃん・・・やさしい甘みはお袋の味っぽいー(^m^)
                       かぼちゃと小豆のいとこ煮みたいな感じねー。

それにしても、TPOをわきまえた穴よー、いつもわきまえてくれ~。

そして、また山を仕込む。

半分、山中(毒)(^-^;)

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ミナサマのご訪問、コメントうれしゅーにしとります。

どもどもありがとーーーーーーーう!
by kouboseikatsu | 2010-03-12 13:08 | 年中行事
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オット・・・武士道精神貫きたい古き良き日本男児。好物は鶏、ちょこ、パンは柔らかいのが好き。

ワタシ・・・大学卒業後、辻製菓専門学校で学び、ケーキ屋、パン屋で6年の職人生活。
結婚を機に自家製酵母生活10年目。リンナイのコンベックとビストロでのぱん焼き。出産を機にマクロビも取り入れ、日々の暮らしを楽しんでます。好物はお酢、野菜、お魚♪

上ムスメ(8歳)・・・面倒見の良いお姉ちゃん。砂糖禁止令発動中のため、おやつは主にこんぶ、いりこ、芋、フルーツのヨーグルトがけ。風邪を引いてもパンだけは食べる、ぱん星人。

スエムスメ(6歳)・・・明るくのんびりやの末っ子。いたずら好き。麺さえあればおとなしくしてくれる、麺星人。

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