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酵母生活


自家製酵母と子供たちに囲まれてのんびりパン作り&まくろびおてぃっくな暮らし。豆乳アンバサダー。
by yuko
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酵母生活お歳暮(第二弾)ぱん編

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代わり映えしませんが、酵母生活のお歳暮セット(第二弾)を4名様に!

オットがきれいサッパリ、関係者の方に持って行きました。

セット内容は

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エビちーカンパ(洋なし酵母)

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りんごとさつま芋のクグロフ(今回はホシノで)

バクチ屋なワタシ、今回はホシノでいってみようと本番ぶっつけ!

第一弾の洋なし酵母で作ったものと同じぐらいの出来でホッとひと安心。

具が多いので、成型の仕方を丸めて穴をあける第一弾のやり方から

今回は棒状に伸して輪っかを作るやり方に変えて大正解☆

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右…にんじんとエダムのお豆腐まふぃん。
中央…かぼちゃとクランベリーのお豆腐まふぃん。
左…ちょこと自家製渋皮煮栗のお豆腐まふぃん。

お豆腐まふぃんは最近ワタシのお気に入りのひと品☆

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豆乳ばななワッフル(洋なし酵母)

ばななとはちみつだけの甘み。

我が家では甘く感じれるけど、

戴いてくださった方が普通に食べたら物足りなかったかなとちょいと不安。

酵母生活お歳暮(第二弾)ぱん編_b0188456_106291.jpg


昨日焼いたくっきー6種類
今年も我が家はたくさんの方にお世話になりました。

感謝の心で、ひっさびっさのヤキヤキオールナイト☆

10年前にケーキ屋でクリスマスになるとわくわくどきどきオールナイトだったけど

今ではちょいとヨレヨレオールナイト(>。<)

全部終わって、洗濯、お掃除したら今度は目がランラン(@m@)

ぼちぼちいきますわー。

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皆様のご訪問、コメントうれしゅーにしとります。

どもどもありがとーーーう!
by kouboseikatsu | 2009-12-22 10:16 | 年中行事
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オット・・・武士道精神貫きたい古き良き日本男児。好物は鶏、ちょこ、パンは柔らかいのが好き。

ワタシ・・・大学卒業後、辻製菓専門学校で学び、ケーキ屋、パン屋で6年の職人生活。
結婚を機に自家製酵母生活10年目。リンナイのコンベックとビストロでのぱん焼き。出産を機にマクロビも取り入れ、日々の暮らしを楽しんでます。好物はお酢、野菜、お魚♪

上ムスメ(8歳)・・・面倒見の良いお姉ちゃん。砂糖禁止令発動中のため、おやつは主にこんぶ、いりこ、芋、フルーツのヨーグルトがけ。風邪を引いてもパンだけは食べる、ぱん星人。

スエムスメ(6歳)・・・明るくのんびりやの末っ子。いたずら好き。麺さえあればおとなしくしてくれる、麺星人。

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