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酵母生活


自家製酵母と子供たちに囲まれてのんびりパン作り&まくろびおてぃっくな暮らし。豆乳アンバサダー。
by yuko
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フィグちークッペとちょこ棒。F72%バゲッ(酒粕酵母)

フィグちークッペとちょこ棒。F72%バゲッ(酒粕酵母)_b0188456_1343158.jpg


・フィグちーずクッペ
・ちょこ棒
・ものすんごい、のっぺら棒。。。とほほっ。

元気一杯に出来上がった酒粕酵母でメリットさんを期待したが。。。

オバケに出てきそうなのっぺらぼうぶりに、顔でも書き込みたくなったがなっ。

フィグちークッペとちょこ棒。F72%バゲッ(酒粕酵母)_b0188456_1392821.jpg


フィグちー。

フィグちークッペとちょこ棒。F72%バゲッ(酒粕酵母)_b0188456_1383517.jpg


ちょこ棒。

共に泡神様は宿らず。。。

具入りの売れ行きは泡に左右されないのが唯一救われる(^-^)

最近室温発酵にして、また余計に色んな事が分からなくなっている。

ぼちぼちいきます~。

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by kouboseikatsu | 2009-10-27 13:15 | 自家製酵母パン
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オット・・・武士道精神貫きたい古き良き日本男児。好物は鶏、ちょこ、パンは柔らかいのが好き。

ワタシ・・・大学卒業後、辻製菓専門学校で学び、ケーキ屋、パン屋で6年の職人生活。
結婚を機に自家製酵母生活10年目。リンナイのコンベックとビストロでのぱん焼き。出産を機にマクロビも取り入れ、日々の暮らしを楽しんでます。好物はお酢、野菜、お魚♪

上ムスメ(8歳)・・・面倒見の良いお姉ちゃん。砂糖禁止令発動中のため、おやつは主にこんぶ、いりこ、芋、フルーツのヨーグルトがけ。風邪を引いてもパンだけは食べる、ぱん星人。

スエムスメ(6歳)・・・明るくのんびりやの末っ子。いたずら好き。麺さえあればおとなしくしてくれる、麺星人。

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