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酵母生活


自家製酵母と子供たちに囲まれてのんびりパン作り&まくろびおてぃっくな暮らし。豆乳アンバサダー。
by yuko
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あさごはん。。豆乳きなこのほっとけーき(B.P.)。メープル風味

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ずずんっとそびえ立つのは豆乳ときなこのほっとけーきタワー。

朝のこどもTVの歌に最近流れるホットケーキの歌。

とっても可愛く、和む。

ワタシと上ムスメがチャリチャリこいでるとき合唱ソングとなっている。

そこで、ちょいと焼いてみた。。やさしい味にホッとする。

上ムスメは無論、超ご機嫌。

9ヶ月の末ムスメも手で持って嬉しそうにモグモグ。

自家製酵母パンを切らしたときに、たまーに使うB.P.(ベーキングパウダー)。

アリサンのアルミニュームフリーのもの。

されど、やっぱり自然の物がイチバン心地良い。

せっせとパン焼きせなな。

パンを切らしたときには、今度はどんなパンを焼こうと考える楽しみもあるのだ。


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by kouboseikatsu | 2009-06-15 09:42 | 料理
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オット・・・武士道精神貫きたい古き良き日本男児。好物は鶏、ちょこ、パンは柔らかいのが好き。

ワタシ・・・大学卒業後、辻製菓専門学校で学び、ケーキ屋、パン屋で6年の職人生活。
結婚を機に自家製酵母生活10年目。リンナイのコンベックとビストロでのぱん焼き。出産を機にマクロビも取り入れ、日々の暮らしを楽しんでます。好物はお酢、野菜、お魚♪

上ムスメ(8歳)・・・面倒見の良いお姉ちゃん。砂糖禁止令発動中のため、おやつは主にこんぶ、いりこ、芋、フルーツのヨーグルトがけ。風邪を引いてもパンだけは食べる、ぱん星人。

スエムスメ(6歳)・・・明るくのんびりやの末っ子。いたずら好き。麺さえあればおとなしくしてくれる、麺星人。

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