酵母生活


自家製酵母と子供たちに囲まれてのんびりパン作り&まくろびおてぃっくな暮らし。豆乳アンバサダー。
by yuko
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初挑戦♪

ウエムスメが頂いてきた花や球根、種が
溜まってきて、「お世話がしたい」と言うので、思い切って、枯らし屋のワタシ、土、買ってきました。

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コタンの苗も混ぜて初菜園♪
手前はトマト、ハジル、マリーゴールド
真ん中のプランターは
ウエムスメの卒園式でもらった花と
入学式でもらったグラジオラスの球根。
一番奥も小学校でもらった朝顔の種。

取り敢えず、ハーブなら簡単かもと
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コタンのアップルミントとラベンダー
ワイルドルッコラも♪( ´▽`)

数年前から家庭菜園がしたく、
近場で借りれる所をずっと探しましたが、
みつからず、取り敢えず、枯らし屋の汚名返上すべく、
プランター菜園から楽しんでみます*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*

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by kouboseikatsu | 2013-04-29 18:10 | プランター栽培

後楽園栄西野点&長谷川義史さんの絵本の読み聞かせ会♪

28日はお楽しみ満載の一日でした♪
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後楽園の栄西茶会にて(^o^)
お天気も良く、ツツジも綺麗でした。
午後からは長谷川義史さんご本人が
絵本を読み聞かせてくれる会に参加できました。
実際、生で絵を描きながらお話を作ってくれたり、
ウクレレで歌ったり、
ときにほろっとくる絵本を読んで下さったり、
とっても素敵な時間が親子で過ごせました♪
子育てで私の指針になっているところと重なる意見も聞け、
参加させてもらえて、本当に感謝です。
お姉ちゃん、ありがとう♪
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by kouboseikatsu | 2013-04-29 17:36 | お出掛け

手土産に♪

昨日はウエムスメの小学校の初参観日でした。
まだ小学校も幼稚園も午前中なので、
慌ただしいです。

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フィナンシェとか
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ガトーショコラとか
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ごま山(ほしの)

オットの同級生が来てくれたので、
手土産に焼きました♪
久しぶりに卵を割ってお菓子を作ると、
職人時代が懐かしくなりました。

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by kouboseikatsu | 2013-04-20 18:54 | おやつ

全粒粉ぱん(れーずん酵母)♪

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昨夜はこれと、ライ麦山を焼いて眠りについた。
朝の地震、阪神大震災の記憶が蘇った。
防災のときの確認、今一度、家族で話しあった。

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by kouboseikatsu | 2013-04-13 16:58 | 自家製酵母パン

べーぐるっ♪

長かった春休み。
やっと昨日からスエムスメの年中組が始まりました。
6時に起きてくれたのはありがたいが、
私服に着替え、朝食までのんびりと過ごしていた彼女。
「制服に着替えて、今日は幼稚園だよ。」と諭すワタシに
いきなり、大号泣(^^;;;
「おねえちゃんとままがいっしょじゃないと、ようちえん、いかない〜!!!(T0T)」
。。。。。予想はしていましたけどね。。。。。
春の嵐で新学期の幕開けとなりました(;´∀`)

ウエムスメはあすに入学式を控え、今日が最後の春休み。
ベーグルを作らせてやりました。
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プレーンな生地に中身は3種類。
れーずんしなもんくるみ、
栗くるみ
ちーず
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焼きたてを帰ってきたスエムスメと一緒に、
べーぐるランチにして戴きました♪

明朝だけはスエムスメが春の嵐になりませんように(;´∀`)
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by kouboseikatsu | 2013-04-10 18:20 | 有機穀物天然酵母

あさごはん♪

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これに豆乳よーぐるとを添えて、いつものあさごはん

最近、スエムスメが随分お野菜をよく食べてくれるようになった。
できなかったことができるようになるまで続けて
彼女なりに自信を持つことができるようになった。
昨年の桜の季節を思い返せば、確実に一歩ずつ成長している。
これからも笑顔で歩んでいこうね。
母は全力でサポートするよ(^^

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by kouboseikatsu | 2013-04-05 10:57 | 料理

いろいろ塩麹豆乳かんぱ(れーずん酵母)♪

早いもので、もう4月。
入学、新学期の準備もなんとか整い、
ムスメたちは長すぎる春休みにムズムズ、
一刻も早く学校や幼稚園が始まって欲しいようです。
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塩麹豆乳かんぱ(ぷれーん & よもぎ)

発酵に時間がかかってしまい、オットの朝食は玄米で(^^;
お腹が大合唱をしていたムスメたちには無理やり焼きたてを切って、なんとかモーニング。
新生活は今までより朝が早くなるので、
ワタシも家族を送り出すためのタイムスケジュールを整え練習しとかないと(汗)
おいしいすーぷと焼きたてぱんと共にいたらぬ母の反省タイムでした。
早寝早起き朝ごはん。
整えて行きましょ。

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by kouboseikatsu | 2013-04-03 09:44 | 自家製酵母パン


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メモ帳
オット・・・武士道精神貫きたい古き良き日本男児。好物は鶏、ちょこ、パンは柔らかいのが好き。

ワタシ・・・大学卒業後、辻製菓専門学校で学び、ケーキ屋、パン屋で6年の職人生活。
結婚を機に自家製酵母生活10年目。リンナイのコンベックとビストロでのぱん焼き。出産を機にマクロビも取り入れ、日々の暮らしを楽しんでます。好物はお酢、野菜、お魚♪

上ムスメ(8歳)・・・面倒見の良いお姉ちゃん。砂糖禁止令発動中のため、おやつは主にこんぶ、いりこ、芋、フルーツのヨーグルトがけ。風邪を引いてもパンだけは食べる、ぱん星人。

スエムスメ(6歳)・・・明るくのんびりやの末っ子。いたずら好き。麺さえあればおとなしくしてくれる、麺星人。

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