酵母生活


自家製酵母と子供たちに囲まれてのんびりパン作り&まくろびおてぃっくな暮らし。豆乳アンバサダー。
by yuko
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カテゴリ:おつかい物( 3 )

お届け便。

晴れの国岡山の市街地でも、昨日は珍しく一日中雪が降り続きました。

さむーいなかウエムスメのお迎えに行くと、

バスの中から、は雪を喜ぶ幼子たちのとびきりの笑顔がキラキラ(^^

かわいい天使たちから沢山元気をもらえたような気分になりました。

そんな合間の時間で

なかなかお礼が言えていなかったオットの学生時代からの友人ご夫婦に

少しだけ焼きました。

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・桜えびばげっと(酒粕酵母すとれーと)。
・白いちじく&くるみのらい麦かんぱ(りんご酵母)。
・がとーしょこら。

隙間を埋めるためにもうひと品焼きたかったのですが

「夫婦二人だから多すぎると困るよ。」オットの助言に従い

とりあえず隙間に、キティーちゃんのマカロニを入れときました(爆)

雪の影響で翌日配達が難しいとドライバーのお兄さんに言われちゃった(>0<)

カチカチパンになっちゃうかも~(TへT)

ごめんなさ~い。



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by kouboseikatsu | 2011-02-15 09:58 | おつかい物

てみやげセット。No,38弁。

オットがお世話になっている方へと、手土産セットを依頼してきた。

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ライ麦くっぺ(れーずん酵母)。

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ほしの山。

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毎度のぶるべりしふぉんに

毎度のマクロビおやつ。(びすこってぃーは卵使用)
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すまいるくっきー&オートミールちょこ。
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アプリコアーモンド(手前)&黒糖金ゴマ醤油びすこってぃ(奥)共にほしの
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酒粕(手前)&麦みそ(奥)くらっかー。

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てみやげセット、こんな感じでよろしいでしょうか~。

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ぱんと一緒にスィートポテト(豆乳、はちみつちょろりのみ)を窯入れした。

早朝にパン焼きしながら、お弁当の空間を埋めるべく、何かないかと思いながら

困った時に思い浮かぶのが、早業お料理ではなく、早業おやつ(^^;

そんな自分に苦笑デス。

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No,39弁~梅しそ鳥ちーず&すぃーとぽてと弁~

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ご飯まみれで一心不乱のスエムスメ。

すうぃーとぽてとを「あいしゅくりーむ」と呼び、

お弁当を食べ終えた後、

「こんど、おっきーーーい、あしゅくりーむ、ちゅくってーくだしゃーい。」

と注文を忘れない(^^;

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More 昨日の失敗。。。
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by kouboseikatsu | 2010-09-07 13:48 | おつかい物

いちごよーぐるとろーる、リュス、カンパ。

昨夜はお引越しをされる方の為に開かれた、ほーむぱーてぃーに行ってきました。

カゾクぐるみのお付き合いをしている4世帯(子供10人ぐらい)がワイワイガヤガヤ。

とっても楽しい時間を過ごさせてもらいました(^^

持ち寄りと、手土産用に色々焼きましたよ(^m^)

バタバタしていて、撮り忘れも多々ありました(T0T)

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よーぐるといちごろーる。

目指すはシフォンケーキに生クリーム!!

でも大勢が集まるので、手づかみぱくっとでもいけるほうがいい。

なので配合をいじってシフォン生地にしあげ、ヨーグルトくりーむ+あまおうをローリング♪

しっとーりふぉをわっふぉわ、いちごとヨーグルトのベストマッチー!!

我ながら絶品です(^m^)

思い描いたようにできると嬉しいですね。

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こどもたちのメープルしふぉん。

味見してなかったけど、子供たちがおかわりしていたから、かなりおいしかったみたい(^^

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ディンケル小麦のスマイルくっきーと酒粕クラッカー仕入れたての大吟醸酒粕よん

もち、アレルギーの子用もおやつもないとね(^^

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ちーずリュス、ちょこリュス(微イースト)

薄いクラスト、もっちりクラム、最高にう・ま・い(>m<)

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エビちーカンパ!

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寝過ごしホシノカンパ(干し柿くらんべりー)(>0<)

過発酵なフリスビーカンパがごろごろ。

あと、30cmピッザ!(ホシノ+自家製ピザソース+コーンハムちーず)

出発直前に焼きあげたので撮影忘れたー(>0<)

持ち切れないほど詰め込んで、いざ出発!

飲む気満々オット+ペーパーゴールドワタシ+ムスメタチ=バス→ピッザ臭充満

春から新しい環境の中で沢山の幸せを見つけることができますように(^^

今日はお墓参りに行ってきます~(^^

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ミナサマのご訪問、コメントうれしゅーにしとります。

どもどもありがとーーーーう!
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by kouboseikatsu | 2010-03-21 07:15 | おつかい物


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メモ帳
オット・・・武士道精神貫きたい古き良き日本男児。好物は鶏、ちょこ、パンは柔らかいのが好き。

ワタシ・・・大学卒業後、辻製菓専門学校で学び、ケーキ屋、パン屋で6年の職人生活。
結婚を機に自家製酵母生活10年目。リンナイのコンベックとビストロでのぱん焼き。出産を機にマクロビも取り入れ、日々の暮らしを楽しんでます。好物はお酢、野菜、お魚♪

上ムスメ(8歳)・・・面倒見の良いお姉ちゃん。砂糖禁止令発動中のため、おやつは主にこんぶ、いりこ、芋、フルーツのヨーグルトがけ。風邪を引いてもパンだけは食べる、ぱん星人。

スエムスメ(6歳)・・・明るくのんびりやの末っ子。いたずら好き。麺さえあればおとなしくしてくれる、麺星人。

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