酵母生活 |
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みわさんのお教室から帰って、早速夕べ豆支度をしました。 手亡豆(白いんげん豆)&大納言♪ 大納言の方は圧力鍋から出して甘さ控えめのシロップに浸し すーぷ用とぱんやおやつ用にの2種類にストックしましたよ(^^ 復習を兼ねてまずは習ったすーぷとサラダに挑戦♪ 実は私はにんにくが苦手でした。 でも、みわさんのすーぷは別! 美味しかった〜の後に体調の異変もなく、元気がもりもり♪ ただ今回は常備していなかったので、残念ながらにんにくナシ。 その代わりに旨みが出ればと、仕上げのお塩は塩麹をぽとり♪ みわさんのお土産ぱんをリベイクしてさあ、朝食です。 「うわ〜っ、おいしっそ〜っ\(^0^)/\(^0^)/」 お鍋の蓋を開けるとムスメタチの大歓声。 スエムスメ、すーぷをいっぱい食べてくれました♪ 「優しいスープが体に染み渡る〜。野菜もいっぱい摂れる!」 とオットも喜んでくれました。 お昼は倉敷こどもまつりに出かけてムスメタチは大満足。 たくさんいろんな工作をしてきました。 夕食は、里の母がさごしの粕漬けをくれたので お豆腐と梅干すーぷ&りんごと人参セロリの千切りさらだを添えて♪ みわさんのスープづくりのコツが満載♪ 私の周りにもみわさんのすーぷとぱんで笑顔の花が咲きました♪ もっともっとこんな笑顔を広げていけたら素敵。 みわさん、明子さん、沢山の幸せと元気、優しさをありがとうございます。 にほんブログ村 にほんブログ村 ↑こちらに参加中。応援クリック、ポチっと押して頂ければ嬉しいデス。 ご訪問、心よりありがとうございます。
by kouboseikatsu
| 2013-02-10 20:10
| 料理
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オット・・・武士道精神貫きたい古き良き日本男児。好物は鶏、ちょこ、パンは柔らかいのが好き。
ワタシ・・・大学卒業後、辻製菓専門学校で学び、ケーキ屋、パン屋で6年の職人生活。 結婚を機に自家製酵母生活10年目。リンナイのコンベックとビストロでのぱん焼き。出産を機にマクロビも取り入れ、日々の暮らしを楽しんでます。好物はお酢、野菜、お魚♪ 上ムスメ(8歳)・・・面倒見の良いお姉ちゃん。砂糖禁止令発動中のため、おやつは主にこんぶ、いりこ、芋、フルーツのヨーグルトがけ。風邪を引いてもパンだけは食べる、ぱん星人。 スエムスメ(6歳)・・・明るくのんびりやの末っ子。いたずら好き。麺さえあればおとなしくしてくれる、麺星人。 検索
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