酵母生活


自家製酵母と子供たちに囲まれてのんびりパン作り&まくろびおてぃっくな暮らし。豆乳アンバサダー。
by yuko
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甘酒豆乳きゃろぶ蒸しぱん♪(米粉使用) oishii

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先日、酵母生活お中元セットを作り終えた日に食べたいと言っていた蒸しぱん♪

甘酒豆乳きゃろぶ蒸しぱん♪(米粉使用)

きゃろぶ×豆乳、お豆同士で相性が良く、
優しい甘みとコクが自家製甘酒にバチッっとあってました
試作で適当に入れた配合がバッチリだったようで
めちゃくちゃおいしかった(^m^)
きゃろぶならムスメ達にも安心して与えることができ
大喜びで食べてました。
うる覚えな配合をメモったけど、同じように作れるかな(^^;
あ~、そう言っている間にも、また食べたくなってます(笑)

日本豆乳協会豆乳アンバサダー務めてます。
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by kouboseikatsu | 2012-06-24 09:31 | おやつ
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メモ帳
オット・・・武士道精神貫きたい古き良き日本男児。好物は鶏、ちょこ、パンは柔らかいのが好き。

ワタシ・・・大学卒業後、辻製菓専門学校で学び、ケーキ屋、パン屋で6年の職人生活。
結婚を機に自家製酵母生活10年目。リンナイのコンベックとビストロでのぱん焼き。出産を機にマクロビも取り入れ、日々の暮らしを楽しんでます。好物はお酢、野菜、お魚♪

上ムスメ(8歳)・・・面倒見の良いお姉ちゃん。砂糖禁止令発動中のため、おやつは主にこんぶ、いりこ、芋、フルーツのヨーグルトがけ。風邪を引いてもパンだけは食べる、ぱん星人。

スエムスメ(6歳)・・・明るくのんびりやの末っ子。いたずら好き。麺さえあればおとなしくしてくれる、麺星人。

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