酵母生活


自家製酵母と子供たちに囲まれてのんびりパン作り&まくろびおてぃっくな暮らし。豆乳アンバサダー。
by yuko
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さくらもち♪

先週ムスメタチがゴホゴホ言っていた風邪をもらってしまい、
ここ数日ハスキーボイスで過ごしてました(^^;
昨日一日寝込んだお陰で今日はピークを越えた感じです。
「まま~、お~や~つ~」とムスメタチが騒ぐので
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今日のおやつはさくらもち♪ 

無糖あずきの炊いたのんが冷凍庫にあったので、3分で漉し餡が作れました。
甘みはメープルシロップと甜菜糖を極控えめ仕上げ。
道明寺粉もレンジで蒸せるので、さくらもちは簡単です♪

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「こうしてね~」
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「あんをつつんでね~」
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「ん~っ、まま~っ、おもちさんがとれない~っ」
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右:スエムスメ(3歳6カ月)
左:ウエムスメ(5歳9カ月)

おいしそうにできたね(^^
自分で作ったさくらもちをとっても嬉しそうな顔して食べてました。
また一緒に作ろうね。
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by kouboseikatsu | 2012-03-24 20:49 | おやつ
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メモ帳
オット・・・武士道精神貫きたい古き良き日本男児。好物は鶏、ちょこ、パンは柔らかいのが好き。

ワタシ・・・大学卒業後、辻製菓専門学校で学び、ケーキ屋、パン屋で6年の職人生活。
結婚を機に自家製酵母生活10年目。リンナイのコンベックとビストロでのぱん焼き。出産を機にマクロビも取り入れ、日々の暮らしを楽しんでます。好物はお酢、野菜、お魚♪

上ムスメ(8歳)・・・面倒見の良いお姉ちゃん。砂糖禁止令発動中のため、おやつは主にこんぶ、いりこ、芋、フルーツのヨーグルトがけ。風邪を引いてもパンだけは食べる、ぱん星人。

スエムスメ(6歳)・・・明るくのんびりやの末っ子。いたずら好き。麺さえあればおとなしくしてくれる、麺星人。

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