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酵母生活


自家製酵母と子供たちに囲まれてのんびりパン作り&まくろびおてぃっくな暮らし。豆乳アンバサダー。
by yuko
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麦芽珈琲塩麹豆乳かんぱ(れーずん)♪ おひなさま ♪

また厳しい寒波が押し寄せてきていますね。
皆さま、体調はいかかですか?
ワタシの周りでも、里の母やオットが咳をしています。
お陰さまでムスメタチは今のところ元気もりもり♪
子育て支援センターに行こうかと思っていましたが
凍りつきそうな寒さに有無を言わさず中止、
今日は日が良かったので、おひな様をムスメタチと出しました♪
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ワタシのおひなさま♪
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ムスメタチのおひなさま♪

ちょっと寝違えたようで、首、肩が上手く動かないワタシでしたが
思ったよりムスメタチが良い働き手になってくれ、助かりました。
大変なことになるので、いない間に出した昨年と比べると
本当に成長したんだな~としみじみ。
おひな様に1年ぶりに会えてムスメタチも大喜びデス♪

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麦芽こーひー豆乳カンパ(れーずん酵母)♪

日本豆乳協会から頂いた紀文さんの麦芽コーヒー豆乳を使いました♪
ミニパックの豆乳だと使い切れるから本当、便利です。
珈琲味がパンに入れたら薄れると思ったので、
いつも愛飲しているINKAこーひーも加えてます。
やっぱり豆乳と塩麹のお陰でふんわーり、しっと~り、
この珈琲かんぱもとってもおいしいっ!
傍で味見したウエムスメも「珈琲味がおいし~な~っ」ですって(^^

日本豆乳協会、豆乳アンバサダー務めてます♪
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by kouboseikatsu | 2012-02-08 13:42 | 自家製酵母パン
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オット・・・武士道精神貫きたい古き良き日本男児。好物は鶏、ちょこ、パンは柔らかいのが好き。

ワタシ・・・大学卒業後、辻製菓専門学校で学び、ケーキ屋、パン屋で6年の職人生活。
結婚を機に自家製酵母生活10年目。リンナイのコンベックとビストロでのぱん焼き。出産を機にマクロビも取り入れ、日々の暮らしを楽しんでます。好物はお酢、野菜、お魚♪

上ムスメ(8歳)・・・面倒見の良いお姉ちゃん。砂糖禁止令発動中のため、おやつは主にこんぶ、いりこ、芋、フルーツのヨーグルトがけ。風邪を引いてもパンだけは食べる、ぱん星人。

スエムスメ(6歳)・・・明るくのんびりやの末っ子。いたずら好き。麺さえあればおとなしくしてくれる、麺星人。

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