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酵母生活


自家製酵母と子供たちに囲まれてのんびりパン作り&まくろびおてぃっくな暮らし。豆乳アンバサダー。
by yuko
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ぐわーーーーーーーーんっと豆シロ山(ホシノ)

ぐわーーーーーーーーんっと豆シロ山(ホシノ)_b0188456_11103395.jpg


黒豆シロ(ップ)山(ホシノ)。

ぐわーーーーーーーーっと大波(^^;;;;

焼成中温度を変える時点でぐーぐー寝いってしまい、

多分数十分放置された後、目覚めて慌ててもう少し焼きたしたが

そのせいでクラストバリッバリッ(^^;

ぐわーーーーーーーーんっと豆シロ山(ホシノ)_b0188456_11144445.jpg

黒豆シロップの効果で灰色デス。

でも、豆シロップ入れるとクラムがふわんふわんになるんよねー。

オットが喜んでました。




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by kouboseikatsu | 2011-01-06 11:19 | ホシノ
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オット・・・武士道精神貫きたい古き良き日本男児。好物は鶏、ちょこ、パンは柔らかいのが好き。

ワタシ・・・大学卒業後、辻製菓専門学校で学び、ケーキ屋、パン屋で6年の職人生活。
結婚を機に自家製酵母生活10年目。リンナイのコンベックとビストロでのぱん焼き。出産を機にマクロビも取り入れ、日々の暮らしを楽しんでます。好物はお酢、野菜、お魚♪

上ムスメ(8歳)・・・面倒見の良いお姉ちゃん。砂糖禁止令発動中のため、おやつは主にこんぶ、いりこ、芋、フルーツのヨーグルトがけ。風邪を引いてもパンだけは食べる、ぱん星人。

スエムスメ(6歳)・・・明るくのんびりやの末っ子。いたずら好き。麺さえあればおとなしくしてくれる、麺星人。

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