酵母生活


自家製酵母と子供たちに囲まれてのんびりパン作り&まくろびおてぃっくな暮らし。豆乳アンバサダー。
by yuko
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マクロビおやつ。tszou おやつ。

昨日はtszou家にお邪魔してきました。

チャリチャリと12分。

噴き出る汗を忘れてしまうぐらい、嬉しいtszouさんとchiiちゃんの笑顔。

彼女のかもし出すオーラは物凄く癒されるのです。

そして、ワタシ達のためにおいしいマクロビアイスを用意してくれて(;0;)

ワタシもムスメタチも最高にうれしかったデス。

マクロビおやつや子育ての話に花が咲き、

カメラの扱い方までアドバイスをもらい(↓戴いたおみやTvで撮ってみたよ)

あっという間に時間が過ぎて。。。

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レーズン酵母のショコラ(ガツンと甘いちょこパンに疲れが吹っ飛びました~!美味し~~~)

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グラノラ(甘さ控えめで素材の味がシッカリ感じられる逸品!体が喜ぶtszouフレーバー入りです^m^)

↑手づくりのお土産までいただき、至れり尽くせりのおもてなしに感激でした。

ブログを通して、ご近所で、好みの重なるtszouさんと出逢えたことは

本当にワタシモ人生の宝物です。

おばあちゃんになっても、ずっと仲よくしてもらいたいデス(^^。

↓ちなみに、コレはワタシが持参した、一度に窯入れ焼きのマクロビブツ(^^;

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右・・・さくほろ白ごま(さっくり感は片栗粉で)
左・・・へーぜる黒糖(がちゃりぽり、がちゃりぽり、黒糖が香ばし~)

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フラップジャック(しほさん本)・・・ココナツファイン入りでザックザク~
                  本来はお中元で作ったソレのように、ねっちょりしてる英の伝統菓子らしいが

個人的にはこっちが好きだなー。

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毎度のぶるべりしふぉん。

これらを一度にガス焼きして、ぐーぐー寝たら

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ぶどう水なし酵母ぱん・・・目覚めとともに過発酵でぷっしゅーと生地がしぼんでしまった大失敗(^^;;;

何のこだわりも活きていないブツを毒見してもらいました(^^;;;

tszouさん、本当に心からありがとう!!!

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ミナサマのご訪問、コメントうれしゅーにしとります。

どもどもありがとーーーーーーーう!
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by kouboseikatsu | 2010-08-31 10:09 | おやつ
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メモ帳
オット・・・武士道精神貫きたい古き良き日本男児。好物は鶏、ちょこ、パンは柔らかいのが好き。

ワタシ・・・大学卒業後、辻製菓専門学校で学び、ケーキ屋、パン屋で6年の職人生活。
結婚を機に自家製酵母生活10年目。リンナイのコンベックとビストロでのぱん焼き。出産を機にマクロビも取り入れ、日々の暮らしを楽しんでます。好物はお酢、野菜、お魚♪

上ムスメ(8歳)・・・面倒見の良いお姉ちゃん。砂糖禁止令発動中のため、おやつは主にこんぶ、いりこ、芋、フルーツのヨーグルトがけ。風邪を引いてもパンだけは食べる、ぱん星人。

スエムスメ(6歳)・・・明るくのんびりやの末っ子。いたずら好き。麺さえあればおとなしくしてくれる、麺星人。

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