酵母生活


自家製酵母と子供たちに囲まれてのんびりパン作り&まくろびおてぃっくな暮らし。豆乳アンバサダー。
by yuko
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みどりさんまふぃん。

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今年初のみどりさんまふぃん(^m^)

・お抹茶黒豆

お抹茶と黒豆の相性はもちろんですが、黒豆の柔らかすぎない硬さと

ゆずの香りが、しっとりまふぃんの良いアクセントになってます(^m^)

うまほーーーーーっ!

ワタシが以前作ったお抹茶黒豆のお豆腐まふぃん

おいしいと思っていたけれど、

こうしてみどりさんの作るものと比べると、もひとつアクセントが足りないんだなー。

ワタシ、今年はまふぃん登山もしたいな~。

(スリッパゲッ山から滑り落ちているので、この際隣のまふぃん山に?)

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・いちじくとくるみ(だったかな)

ブルーベリージュースに浸したのかな、イチジクもしっとりうまうま~(^m^)

センスの良さがいつもキラリと輝くみどりさん。

本当に素敵だな~。

今年も勉強させてもらいます(^^

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by kouboseikatsu | 2010-01-16 11:23 | おやつ
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メモ帳
オット・・・武士道精神貫きたい古き良き日本男児。好物は鶏、ちょこ、パンは柔らかいのが好き。

ワタシ・・・大学卒業後、辻製菓専門学校で学び、ケーキ屋、パン屋で6年の職人生活。
結婚を機に自家製酵母生活10年目。リンナイのコンベックとビストロでのぱん焼き。出産を機にマクロビも取り入れ、日々の暮らしを楽しんでます。好物はお酢、野菜、お魚♪

上ムスメ(8歳)・・・面倒見の良いお姉ちゃん。砂糖禁止令発動中のため、おやつは主にこんぶ、いりこ、芋、フルーツのヨーグルトがけ。風邪を引いてもパンだけは食べる、ぱん星人。

スエムスメ(6歳)・・・明るくのんびりやの末っ子。いたずら好き。麺さえあればおとなしくしてくれる、麺星人。

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