酵母生活


自家製酵母と子供たちに囲まれてのんびりパン作り&まくろびおてぃっくな暮らし。豆乳アンバサダー。
by yuko
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いちょうの葉。みどりさんのおやつ。

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深まりゆく秋。

見上げれば青空いっぱいに、いちょうの葉が輝き舞う。

日曜の朝、遅めのお散歩。

心躍らせて、色鮮やかな落ち葉を拾うムスメ達の姿に

カゾクの心が和らぐひととき。

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金曜にコタンへ行けなかったので、大好きなマフィンにはありつけなかったけど、

みどりさんのクグロフに出会えた(^-^)

あいにく、説明書きを読めずはっきりとは分かりませんが、

食べた感じは、くるみと柿、漉し餡?を使ったバタ~たっぷりクグロフでした~(^-^)

柿は生かな?

ワタシは干し柿を良く使っているけど、生ぶっこみという発想が新鮮でした!

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ちょこくっき~。

濃厚なちょこがしっとりスノ~ボ~ルのような生地で包まれて。。。。

おいし~~~~~ぞ~~~~~!(>。<)

ちょこ好きなオットに食べさせてあげたいと思いつつ、全部食べてしまった(汗)

毎回本当においしくて、形に囚われていない発想豊かなお菓子。

みどりさん、スゴイな~と尊敬です。

元気の源をごちそうさま~っ。

ワタシの場合マダマダ、自分らしいパンやお菓子というモノがどういうモノなのか

じぇんじぇん見えてきていませんが、

いつの日か、その輪郭が見えてくるまで、ぼちぼちヤキヤキしていきまっせ~。

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by kouboseikatsu | 2009-11-15 21:24 | おやつ
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メモ帳
オット・・・武士道精神貫きたい古き良き日本男児。好物は鶏、ちょこ、パンは柔らかいのが好き。

ワタシ・・・大学卒業後、辻製菓専門学校で学び、ケーキ屋、パン屋で6年の職人生活。
結婚を機に自家製酵母生活10年目。リンナイのコンベックとビストロでのぱん焼き。出産を機にマクロビも取り入れ、日々の暮らしを楽しんでます。好物はお酢、野菜、お魚♪

上ムスメ(8歳)・・・面倒見の良いお姉ちゃん。砂糖禁止令発動中のため、おやつは主にこんぶ、いりこ、芋、フルーツのヨーグルトがけ。風邪を引いてもパンだけは食べる、ぱん星人。

スエムスメ(6歳)・・・明るくのんびりやの末っ子。いたずら好き。麺さえあればおとなしくしてくれる、麺星人。

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