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酵母生活


自家製酵母と子供たちに囲まれてのんびりパン作り&まくろびおてぃっくな暮らし。豆乳アンバサダー。
by yuko
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ディンケル☆バゲ(ぴおーね酵母)

ディンケル☆バゲ(ぴおーね酵母)_b0188456_9242972.jpg


何気にぴおーね酵母(^m^)

気泡は結構あったような。。。

焼きたてをモグモグ。

ディンケル小麦1割のお味。

クラムはライ麦パンのような酸味も感じられ、クラストは香ばしかった。うまうまっ。

しかし。。。

ディンケル☆バゲ(ぴおーね酵母)_b0188456_9234779.jpg


しょぼすぎる全貌。。。

いや、ほんまに!どないやねんっ!

とほほっ。。。最近、フラレっぱなしやで(-。-)。

でも、めげずにぼちぼち行きマース。。。

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by kouboseikatsu | 2009-10-14 09:34 | 自家製酵母パン
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オット・・・武士道精神貫きたい古き良き日本男児。好物は鶏、ちょこ、パンは柔らかいのが好き。

ワタシ・・・大学卒業後、辻製菓専門学校で学び、ケーキ屋、パン屋で6年の職人生活。
結婚を機に自家製酵母生活10年目。リンナイのコンベックとビストロでのぱん焼き。出産を機にマクロビも取り入れ、日々の暮らしを楽しんでます。好物はお酢、野菜、お魚♪

上ムスメ(8歳)・・・面倒見の良いお姉ちゃん。砂糖禁止令発動中のため、おやつは主にこんぶ、いりこ、芋、フルーツのヨーグルトがけ。風邪を引いてもパンだけは食べる、ぱん星人。

スエムスメ(6歳)・・・明るくのんびりやの末っ子。いたずら好き。麺さえあればおとなしくしてくれる、麺星人。

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