酵母生活


自家製酵母と子供たちに囲まれてのんびりパン作り&まくろびおてぃっくな暮らし。豆乳アンバサダー。
by yuko
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ディンケル小麦のほっとけーき。

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コタンで買ったディンケル小麦のほっとけーきみっくす

ディンケル小麦強力粉全龍粉、B.P、甜菜糖、塩のみの配合。

ディンケル小麦の味を存分に堪能できる。

噛みしめるほどに広がる香ばしさは、ナッツを炒ったときのような香りもちらほら。

ずっしりと、食べ応えのあるほっとけーき。

おいし~~~~いわ~あ。

好きやわ~っ。

おいしいオーガニックなおやつと言った雰囲気。

コタンのみどりさんマフィンに似ているかもかも。

(もしや、みどりさんもディンケル使用かな?)

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こんなオサレ~なレシピ付き。

ディンケル、サイコ~さ~。

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by kouboseikatsu | 2009-10-09 09:31 | おやつ
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メモ帳
オット・・・武士道精神貫きたい古き良き日本男児。好物は鶏、ちょこ、パンは柔らかいのが好き。

ワタシ・・・大学卒業後、辻製菓専門学校で学び、ケーキ屋、パン屋で6年の職人生活。
結婚を機に自家製酵母生活10年目。リンナイのコンベックとビストロでのぱん焼き。出産を機にマクロビも取り入れ、日々の暮らしを楽しんでます。好物はお酢、野菜、お魚♪

上ムスメ(8歳)・・・面倒見の良いお姉ちゃん。砂糖禁止令発動中のため、おやつは主にこんぶ、いりこ、芋、フルーツのヨーグルトがけ。風邪を引いてもパンだけは食べる、ぱん星人。

スエムスメ(6歳)・・・明るくのんびりやの末っ子。いたずら好き。麺さえあればおとなしくしてくれる、麺星人。

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