酵母生活


自家製酵母と子供たちに囲まれてのんびりパン作り&まくろびおてぃっくな暮らし。豆乳アンバサダー。
by yuko
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おからと豆乳、黒糖すこーん。(B.P.)

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おからと豆乳、黒糖すこーん。(B.P.)

優しい豆乳のうま味とおから、粒状黒糖がアクセントに効いて病みつき!

我が家のパン切れ時、定番品。

昨日のおっそろしーせんべいバゲットでワタシのこころは放心状態。

次に仕込む気力を失ったせいで、今朝は上ムスメとのこんなやり取りから始まった。

ワタシ 「おはよう(笑)朝から、誠に相済みませぬが、悲しいお知らせがあります。

     今朝は食べるパンがありません。。。。」

上ムスメ「。。。。。。」肩を落として、しょ、しょ、しょぼぼーん。。。

      以後お着替えなしでナマケモノのように、寝転がる。。。

      パンなしで気絶寸前、失望中?(←3歳にしてパンキチガイ)

ワタシ 「ス、ス、スコーンならちょっと待てば作れるけど。」

上ムスメ「すこん!すこん!すこん!」


すこんコールなり止まず、せっかくなので上ムスメと一緒に作りました。

とっくにお腹はスキスキスーなのに、嬉しそうな顔をして目を輝かせる上ムスメ。

ときには時間どうりでなくても、いいのだ。

そう、こういう幼き頃のワクワク、ドキドキ感は宝物なのだ!

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上ムスメ、なかなか上手に型抜きしてましたぞ!

最近ワタシ、パン研究というオーラがムンムン。

上ムスメと一緒に作ってなかったなあと反省。。。

また、一緒に作ろっ!

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by kouboseikatsu | 2009-07-17 10:46 | おやつ
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メモ帳
オット・・・武士道精神貫きたい古き良き日本男児。好物は鶏、ちょこ、パンは柔らかいのが好き。

ワタシ・・・大学卒業後、辻製菓専門学校で学び、ケーキ屋、パン屋で6年の職人生活。
結婚を機に自家製酵母生活10年目。リンナイのコンベックとビストロでのぱん焼き。出産を機にマクロビも取り入れ、日々の暮らしを楽しんでます。好物はお酢、野菜、お魚♪

上ムスメ(8歳)・・・面倒見の良いお姉ちゃん。砂糖禁止令発動中のため、おやつは主にこんぶ、いりこ、芋、フルーツのヨーグルトがけ。風邪を引いてもパンだけは食べる、ぱん星人。

スエムスメ(6歳)・・・明るくのんびりやの末っ子。いたずら好き。麺さえあればおとなしくしてくれる、麺星人。

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