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自家製酵母と子供たちに囲まれてのんびりパン作り&まくろびおてぃっくな暮らし。豆乳アンバサダー。
by kouboseikatsu
No,229~No230弁
かれこれ、1週間以上
担任の先生から毎日連絡帳に記されるスエムスメのお弁当の件(>。<;
園では「時間内に残さず食べる」ことが目標なので、食べれないスエムスメに
先生も手を焼いているご様子で(汗汗)
ワタシも、お弁当の内容、量にかなり気を使い
連絡帳がぶら下がらず帰ってくる事を祈って園に送り出すのですが、
毎日のように先生との連絡帳での交換日記が続いています。

No,229弁 バルサミコ大学芋、塩麹ささみのキャベツチン、きんぴら、ふるーつ

ウエムスメは一日だけスエムスメと同じ小さいお弁当箱を持って行きましたが、
やっぱり足りなかったようで、「いつものに戻して~」と言ってきた。
この日はスエムスメがお弁当を残さず食べれたようで、
「ぴかぴか~」と空のお弁当箱を出してくれた。ほっ。


No,230弁~ささみ&木綿の肉だんご弁~他、にんじんシリシリ、ふるーつ

昨夜が餃子だったので餃子を入れたかったが、スエムスメが食べにくいだろうと
朝から肉だんごを作り、写真のように2コ入れたが、食べれなかったらかわいそうと
1個にして、あいた所にトマトを入れて持たせた。
でも、やっぱり残して帰り、理由を聞くと
「がんばるのをわすれた~。」と間抜けな答えが返ってきた(-。-;;;
ワタシも気にかけているだけに、その答えに火山が噴火しそうになったが
帰宅して残したものを食べさせ、自分の気をなだめた。
当たり前のように思っていたウエムスメのペースが
改めて、しっかり者だったのだなと感じる今日この頃。
ひとりひとりちがう。

はやくはやくっていわないで

益田ミリ / ミシマ社


はやくはやくっていわないでの本を暗記して、
ひとり読むスエムスメの姿に
子育てが1日や1カ月、1年で答えが出るわけがない、
ゆっくり見守ってやろうと心改めるのでした。

週末は久しぶりにオットが連休♪
何処におでかけしようかな。
皆さまも楽しい週末をお過ごしくださいませ(^^

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# by kouboseikatsu | 2012-05-25 15:23 | おべんとう
豆乳れーずんかんぱ(れーずん酵母)♪
コレは週末に焼いたぱんデス。

豆乳れーずんかんぱ(れーずん酵母)♪

日本豆乳協会から戴いたふくれんさんの成分無調整豆乳、
れーずん酵母エキスのれーずん&モハベれーずん使用

れーずん酵母のれーずんをどばっと入れたが
ほとんどエキスに味が出てるので、追加でモハベを投入。
豆乳&れーずんの組み合わせ、ダイスキデス(^3^)/

しかしながら、只今、我が家の冷凍庫
先日のお土産のikari のぱんと週末に焼いたぱんで満杯(^^;
暫く朝食用のぱんは焼かずに過ごせそう。
その分、他のことを楽しみたいと思います♪
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# by kouboseikatsu | 2012-05-23 05:23 | 自家製酵母パン
No,226~No,228弁 ♪
先週金曜No,226弁 確かアジの紫蘇焼きだった。
スエムスメ、おかずがイヤだったのかお弁当の時間大号泣だったらしい(^^;;

No,227弁~おからばーぐ弁~他おいも、ブロッコリー、玄米

おからバーグは水切り木綿、きんぴら、おから、片栗を入れて混ぜ混ぜして焼いた。
きんぴらが良い味出して、おいしくできた!と思ったけど
金曜に引き続き、この日もスエムスメはお弁当の時間に泣き、ほとんどを残して帰り
お腹ぐーぐーになってるもんだから、持って帰ったお弁当を掃除機のような吸引力で平らげた。

今まで量を減らす為、シリコンカップとか使っていたけどダメみたい。
いつも食べるのが遅いスエムスメがお弁当の時間を楽しく戴けるように
以前買っていた小さめのお弁当箱をおろしました。

No,228弁~大豆みーとのから揚げ弁~他、おいも、ブロッコリー、ゴールドキウイ

お弁当箱ひとつでも
スエムスメが「お姉ちゃんと同じのんが良い」というので今まではウエムスメのと揃え、
今度はウエムスメが「chikaちゃんと同じのんがいい」と言うのでスエムスメとおそろ(^^;
スエムスメが幼稚園に行くようになって、同じステージになったことで
以前よりスエムスメの勢力が増し、家では常に些細なことで喧嘩が勃発するふたり(^^;;
「好きだけど、嫌い、嫌いだけど大好き」
とても密な関係のようです(笑)

さあ、今日は気分も変わっておいしく楽しく戴けるかなあ。
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# by kouboseikatsu | 2012-05-22 08:32 | おべんとう
父便(ikari のぱん)♪
おはようございます。今朝の金環日、食皆さん楽しみましたか(^^
岡山はお天気に恵まれ、90%位見えていたと思いますが
我が家は眼鏡を用意してなかったので、
朝食を戴いている間、ベランダから差し込む日差しが
くら~くなっている様子を感じながら、おいしい朝食に専念(^^;

昨夜、日帰りバス旅行で宝塚に行った里の両親。
母がサンタクロースみたいに大きな袋を提げて

ikari のぱんを持ってきてくれました♪

コレ、半分ぐらいで、
他にオットの好きなカレーパンやチョコの入ったパンや
昔ワタシが好きだっためろんパンまで~(@0@)
多分自由時間なんかなかったのではないかなと思うのですが、
それでも、ひとっ走りして
ぱんを買って帰ってやろうと思ってくれている父の心が何よりあり難いデス。
子に無償の愛が注げるのは母親だけと聞いたことがありますが
ワタシは父にも沢山の愛をもらってマス。
ムスメタチが山盛りのぱんを見て大騒ぎ~\(^0^)/\(^0^)/
カンパーニュをサンドイッチにして戴きました。
「やっぱ、お父さんはすげーな~。」と
オットも嬉しそうにカレーパンを頬張っていました。
本当にいつも、お手本となる姿を見せてくれて、
お父さん、ありがとう。
本当に嬉しかったよ。
ごちそうさま。

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# by kouboseikatsu | 2012-05-21 10:03 | いただき物
豆乳はちみつふらわ~(れーずん酵母)♪

豆乳はちみつふらわ~(れーずん酵母)

全粒粉、春ブレ、岡山産れんげはちみつ、
日本豆乳協会から戴いた紀文さんの調整豆乳使ってます。
ちょっとお花の形にしてみようと思ってしまったが
慣れない成型で、バランス感覚の悪いことなんの(^^;;
マシな方を撮ってみました。
今朝の朝食は、これに塩麹とまとソースをぬり、分厚いナスソテーをサンド♪
ご機嫌で食べてくれるウエムスメの横で、うぇんうぇん泣きだすスエムスメ(-。-)
植物性のものだけだとどうも嫌がる彼女に、極細ちーずを少しだけぱらりとふりかけると
魔法が掛かったようにおいしいっ!と食べだした。
ワタシ、ちーずに助けられ、ちーずに負けています(^^;

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# by kouboseikatsu | 2012-05-20 09:27 | 豆乳
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メモ帳
オット・・・武士道精神貫きたい古き良き日本男児。好物は鶏、ちょこ、パンはふぉわっふぉわっ派。

ワタシ・・・大学卒業後、辻製菓専門学校で学び、ケーキ屋、パン屋で6年の職人生活。
結婚を機に自家製酵母生活6年目。リンナイのコンベックとキッチンエイドで自家製酵母バゲット修行。2010年2月からビストロも加わり設備だけは揃っています。あとは腕。。。好物はお酢、魚、野菜。パンはがりっがりっ派。

上ムスメ(5歳)・・・砂糖禁止令発動中のため、おやつは主にこんぶ、いりこ、芋、フルーツのヨーグルトがけ。風邪を引いてもパンだけは食べる、ぱん星人。ぱんはがりっがりっ派。

スエムスメ(3歳)・・・よく食べる、おおらかさん。いたずら好き。麺さえあればおとなしくしてくれる、麺星人。ぱんはふぉわっふぉわっ派。

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